recettes

Recette: Galettes pommes de terre et celeri rave

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

Galettes pommes de terre et celeri rave Ingrédient pour 4 personnes 400 g de pommes de terre 200 g de céleri rave 1 oeuf sel poivre noix de muscade râpée 60 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de persil ciselé Préparation: 20 min Cuisson: 25 min - Préchauffer...

Lire la suite

Recette Gaspacho de Christine

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

Pour 6 personnes : 4 ou 5 tomates 1 poivon rouge de préférence 1 concombre basilic mie de pain de la veille vinaigre huile olive La veille, peller les tomates et les couper en morceaux, ajouter le concombre coupé en cubes + le poivron en morceaux (petits)...

Lire la suite

Recette de courgettes glacées aux raisins secs et aux pignons

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

Merci à Christine pour la recete ! Pour 4 personnes 600 g de petites courgettes 2 c à soupe de raisins secs 2 c à soupe de pignons 1 gousse d’ail 1 citron 4 c à soupe d’huile d’olive 2 branches de menthe 4 branches de persil plat Sel et poivre Rincer...

Lire la suite

Délicieux gâteau de Noël aux carottes et aux noisettes

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

INGREDIENTS - 250 g de carottes - 125 g de noisettes en poudre - 100 g de beurre - 2 oeufs - 100 g de cassonade - 50 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cuill. à café de mélange 4 épices - sucre glace pour saupoudrer CONSIGNES Préchauffez...

Lire la suite

Recettes: Soupe de fane de radis / Blettes au bleu

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

Allez ... deux recettes pour le prix d'une ! Régalez vous ... soupe de fanes de radis ingrédient : -1 botte de radis - 1 noix de beurre - 10 cl de lait - sel poivre cuisson : 15 mn comment faire : - couper et lavez les fanes de radis - les couvrir d'eau...

Lire la suite

Recette confiture de courgettes

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

Une recette de Vanessa Roy: "... Une recette facile, testée et approuvée. Une autre façon de cuisiner la belle verte et de quoi réveiller nos papilles pour ceux que la ratatouille, la quiche et le confit de courgettes rase un peu en cette fin d'été......

Lire la suite

Recette de fondant à la châtaigne

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

Voilà une recette proposée par Céline Neugnot suite au ramassage des pommes de terre ... Merci à elle ! Fondant à la châtaigne - 2 oeufs - 1 verre de farine de châtaignes - 1 verre de farine de blé - 1 verre et 1/2 de sucre en poudre - 2 verres de lait...

Lire la suite

Pain de courgettes

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

... Une recette qui nous vient de Christine ... Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 grosses courgettes (ou 4 moyennes) - 2 gousses d'ail - sel, poivre, basilic - 4 oeufs - 1 petit pot de crème fraîche - 3 ou 4 biscottes...

Lire la suite

Petits soufflés de céleri rave aux fromages

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

Préparation: 10 mn. Cuisson: 10mn + 20 mn. Ingrédients pour 4 personnes: · 350 g de chair de céleri rave · 60 g d'emmental · 60 g de mimolette vieille · 1 jaune d'oeuf · 3 blancs d'oeufs · 1 cuillère à soupe de crème épaisse légère · Sel · Muscade · Un...

Lire la suite

Purée de courgettes basilic

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

1 kg de courgettes 2 gousses d'ail 3 brins de basilic 30 g de parmesan râpé 5 c. à soupe d'huile d'olive poivre du moulin Lavez les courgettes, et coupez-les en petits cubes; faites-les cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elle...

Lire la suite