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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 11:16

A Saint Simon, plusieurs AMAP se regroupent les mardi au 44 bis chemin de monlong (18h00-19h30).

Pour chacun des groupes, il existe un contrat propre qui lie le producteur et le consommateur de manière individuelle. L'engagement peut être sur l'année, six mois ou sur un nombre de distribution répartie sur l'année. Le paiement se fait toujours à l'avance, les versements sont encaissés par les producteurs chaque début de mois ou chaque distribution.

 

Voilà la description des différentes AMAP de Saint Simon:

 

AMAP maraîchère

Produits : Légumes de saisons

Paysan : Christine et Laurent RONCATO (Aussonne 31)

Distribution : hebdomadaire / Engagement : 1 an (45 distributions du 03/12/13 au 25/11/14)

Prix : Part entière 25€ (famille 4p.) et demi part 12.5€ (2p.)

AMAP COMPLETE

La nouvelle saison (décembre 2013 à novembre 2014) est déjà complète. Mais il est possible de s'inscrire sur liste d'attente (sans engagement, permet aussi d'être tenu informer des AMAP en création dans le secteur et des bons plans de vente directe) 

 

AMAP FERME DU GRILLET (volaille)

Produits : Poulet, œufs

Paysan : Hélène et Mathias BAUMGARTNER (Gaillac-Tolza 09)

Distribution : Mensuelle / Engagement : 1 an (janvier à décembre 2014)

Prix : Poulet (« petit » ~2kg à 17.50€, « gros » ~3kg à 21€), œufs (1.90€ les 6), sauté de volailles (7.5€ les 400g), ailes de poulet (7.5€ les 1.5kg), poule (5€, une fois par an)

NOUVELLE SAISON : Lancement le 07/01 … Places disponibles. Engagement en cours d'année possible

Un calendrier est proposé en début d’engagement où le mangeur indique ces souhaits sur les produits proposés. Pas d'obligation sur tous les produits ni sur le nombre de distributions.

 

AMAP LAPASSADO (Bovin - produits laitiers)

L'adhésion se fait pour une année entière (de janvier à décembre) avec possibilité de prendre en cours de route. Ceci garanti au producteur des revenus réguliers.
La livraison a lieu tous les quinze jours le Mardi soir de 18h30 à 19h30 au 44 bis chemin de Monlong à St Simon.

Les produits :

  • Le lait de vache (1€/litre):

Il est conditionné en bouteille de verre d'un litre (pour les gros consommateurs de lait, tout à fait possible de le congeler). Le lait est cru, se conserve tel quel 3 ou 4 jours (soit en tout une semaine). Si on le fait bouillir, on peut le conserver 4 jours supplémentaires. Les bouteilles en verre sont à ramener à chaque livraison (lavées grossièrement de préférence).

 
  • Le yaourt de vache (2.30€/litre):
Il est conditionné en bouteille de verre d'un litre. C'est du yaourt de type bulgare (liquide).On peut le conserver 2 à 3 semaines.
  • Le fromage blanc de vache (3.40€/750g):

Il est conditionné en pot de verre de contenance 750g. On peut le conserver 2 à 3 semaines.
 

  • La tomme de vache (16€/kg, part mini 250g):
Elle est livrée par part multiple de 250g, emballée. Il y a une variante avec du fénugrec (épice). Il est possible de la congeler.
 
Une visite chez le producteur est prévue dans l'année aux beaux jours pour découvrir ses beaux produits et savoir d'où ils viennent.

 

AMAP FERME DE THOMAS (Bovin)

Produits : Colis de viande bovine (bœuf, veau)

Paysan : Olivier PORTEFAIX (Saverdun 09)

Distribution : Trimestrielle / Engagement : Au moins 2 colis sur un ensemble de cinq dates (mars à décembre 2014)

Prix : Bœuf (vache) (84€/ ~6kg), Veau (90€ / ~6kg)

NOUVELLE SAISON : Lancement le 18/03 … Places disponibles. Engagement en cours d'année possible

La nouvelle saison débute par une distribution de bœuf le 04/12/2012. Calendrier de 5 dates réparties sur l’année avec une alternance bœuf/veau.

 

AMAP FERME DE LANTEIN (Fromage de chèvre)

Produits : Fromage de chèvre, fromage blanc au lait de chèvre

Paysan : Tobias DREES (Arrout 09)

Distribution : Tous les 15 jours , une fois par mois en juillet et aout / Engagement : 1 an (13 distributions du 18/03/2014 au 11/11/2014)

Prix : Petit panier (9€) / Grand panier (14€) – Différentes compositions possibles

NOUVELLE SAISON : Lancement le 18/03 … Places disponibles. Engagement en cours d'année possible

Commande à définir en début d’engagement. Engagement minimum de 6 livraisons. Possibilité de varier la composition du panier à chaque distribution. 

 

 

Si vous souhaitez des informations complémentaires (contrats, précisions sur les distributions, …), vous pouvez envoyer un mail à amap31.toulouse_stsimon@yahoo.fr

N'hésitez pas non plus à venir sur le lieu de distribution (44b chemin de monlong) le mardi de 18h00 à 19h30.

 

Romain
AMAP Saint Simon

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22 septembre 2009 2 22 /09 /septembre /2009 00:00

Christine et Laurent organisent régulièrement des journées d'arrachage en tout genre. Après les oignons, les courgettes, c'était au tour des Pommes de terre. 

Ces journées sont formidables d'échanges, de rire, d'enseignements pour les grands et les petits. 

Seulement voilà, faut il encore retrouver le chemin de l'exploitation !!!

Pour ce qui n'ont pas de GPS, voici quelques explications!!! ainsi qu'un plan d'accès : 

plan-Aussonne.jpg plan-Aussonne.jpg

Au départ de Toulouse, prendre la Direction Aéroport, 
Passer devant l'aéroport et poursuivre en allant vers Leclerc Blagnac. 
Passer devant Leclerc Blagnac en s'engageant sur la "voie lactée"
Arriver au bout de la "voie lactée", suivre Beauzelle, Seilh
Traverser Beauzelle. 
Arriver à Seilh en haut d'une cote vous verrez sur droite une place commerciale avec un Tabac. 
A ce croisement tourner à gauche
Puis prendre le 2nd chemin à droite. 
La maison se trouve au bout du chemin. Vous voyez les serres !!


Pour ceux qui ont un GPS (les veinards !!) , voici l'adresse  : CHE DE CARBOUNEL 31840 AUSSONNE


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20 juillet 2009 1 20 /07 /juillet /2009 00:00
Quelques photos pour nous permettre de mieux nous reconnaitre, afin de mieux nous connaitre: Trombinoscope-AMAP.jpg Trombinoscope-AMAP.jpg

Cette présentation est encore à compléter.  
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29 juin 2009 1 29 /06 /juin /2009 17:48

Présents :

  • Chantal Tullet
  • Laurence Bloch
  • Martine Becquerel
  • Romain Vernusse
  • Christine Roncato
  • Laurent Roncato
  • Nathalie Bottan

  

  • Clôture de la saison 2008/2009

Les chèques non encaissés de la dernière saison (terminée prématurément) doivent être rendus à leurs propriétaires.

Chantal leur adresse un mail afin de les informer que, les chèques sont à leur disposition dans le classeur, lors de chaque distribution du mardi de 18 h à  20h.

Pour toutes questions par rapport à la clôture de la saison 2008/2009, s'adresser à Laurence..


  • Répartition des rôles au sein du bureau
     
    • Relations avec le réseau Alliance AMAP 31 : Chantal Tullet
    • Trésorerie : Romain Vernusse
    • (Remplace Laurence Bloch pour la saison 2009/2010, à compter du 11 août)
    • Gestion du Blog : Nathalie Bottan.
    • Accueil de l'AMAP : Martine Becquerel
    • Production de légumes: Christine et Laurent ...évidement !


Il a été rappelé que l'AMAP étant une association de fait, toute personne désireuse de s'investir dans l'animation de l'AMAP est bienvenue au bureau. Si vous avez des idées, des envies à faire germer, n'hésitez pas ... Vous êtes en terrain fertile !!!
 

  • Fonctionnement du Blog

Le blog est un outil nouveau est destiné à favoriser la communication au sein de l'AMAP. C'est l'outil de l'ensemble des mangeurs. A ce titre chacun est libre de poster des commentaires, mais aussi de transmettre des articles qui seront mis en ligne par Nathalie Bottan.

 

Ainsi toute personne désireuse de diffuser un article, l'adresse à nathalie.bottan@laposte.net

 

  • Messages à faire passer via le blog
     
    • Rappel de la vocation de l'AMAP et notamment les notions de démarche solidaire avec les producteurs, de choix éthique.
    • Afin d'être transparent, rappel qu'en échange de l'accueil, de l'eau et de l'électricité, les producteurs fournissent gratuitement à Martine Becquerel un demi panier.
    • Rappel des règles quant à l'absence des mangeurs lors des livraisons (Art 6 du règlement intérieur)
    • Si un mangeur est absent, il prévient les aides livreurs de son absence ou de son remplacement par un tiers de l'AMAP ou de l'extérieur
    • Quand un mangeur prévoit une absence, il peut utiliser la liste des mangeurs de Saint Simon, afin de demander si un échange de panier est possible
    • Si lors de la distribution, les aides livreurs constatent une absence, il contacte le mangeur afin de le prévenir de son oubli.
    • Si le mangeur n'a pas averti et ne peut pas se déplacer, son panier est redistribué entre les aides livreurs.
    • Afin de réduire la consommation d'emballage et la taille de nos poubelles, ramener les barquettes, poche, élastiques,... lors des distributions suivantes.
    • Créer une rubrique les initiatives de l'AMAP, dans laquelle les mangeurs pourront librement présenter leurs propositions d'actions collectives

 

  • Communication sur l'AMAP St Simon
     
    • Afin que Christine et Laurent Roncato, puissent le plus rapidement possible se libérer de leurs contrats avec les Supermarchés locaux, il est nécessaire d'accueillir de nouveaux mangeurs au sein de l'AMAP (~15 paniers à se répartir entre l'AMAP Saint Simon et l'AMAP de Lardennes).
    • Il a été décidé de distribuer des flyers et affichettes dans le centre de St Simon, aux Pradettes ou autres lieux de passage pour faire la promotion de l'AMAP
    • Nathalie conçoit le flyers et Chantal en assure les photocopies.
    • Le message doit aussi être transmis par tous les membres de l'AMAP.

 

  • Commandes groupées

Toutes personnes souhaitant proposer une commande groupée peut le faire en adressant d'abord l'information au bureau. Le bureau appréciera l'opportunité de la diffusion en fonction de son adéquation avec la charte des AMAP.

En tant qu'AMAP on peut difficilement s'associer à des producteurs qui ne font pas partis du réseau (à part de petits producteurs qui se lancent comme on a pu le faire les années passées) mais pas de soucis pour qu'un AMAPIEN fasse partager ses bons plans avec les autres mangeurs ...Cette démarche ne pourra donc pas être toujours associée à l'AMAP.

  • Association avec d'autres AMAP

L'idée cette année serait d'associer l'AMAP légumes de Saint Simon avec d'autres AMAP (fruits, viandes, ...) en favorisant donc en premier lieu les producteurs du réseau ...

Il faut prendre le temps de prospecter les producteurs qui seraient intéressés pour livrer à Saint Simon et de savoir si les mangeurs sont partants dans ces démarches ... On en fera part à tout le monde ...

 

Une réunion doit être organisée par Chantal T. avec l'AMAP des Pradettes afin de voir les actions à mener ensemble.

 

 

 

 


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