Le blog des amap de St simon

Paniers de printemps plus légers que d'habitude

AMAP Maraîchère

Par Les mangeurs de Saint Simon

Bonjour à tout le monde, Comme vous avez pu le constater, le contenu du panier est un peu léger et cela sera encore le cas durant quelques semaines. Le temps ne nous accompagne pas beaucoup et les légumes ont du mal à pousser comme il faut. Nous comprenons...

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Encore quelques infos sur l'exploitation,

AMAP Maraîchère

Par Vos maraichers Christine et Laurent

Nous avons fait mettre cette semaine du compost comme nous le faisons depuis plusieurs années, j'ai pris quelques photos pour que vous puissiez voir comment cela se fait. Quand tout sera épandu, il y aura eu environ 80 Tonnes de compost (pour faire pousser...

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Ah voilà le printemps..........

AMAP Maraîchère

Par Vos maraichers Christine et Laurent

Bonjour à tous je vous fais une petite présentation de ce que nous mettons en place pour cette saison d'été qui arrive maintenant à grands pas. Comme vous avez pu le constater, vous manger depuis deux semaines des radis va suivre des blettes qui se trouvent...

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C'est le printemps, il est temps de préparer la prochaine saison

AMAP Maraîchère

Par Les mangeurs de Saint Simon

On y est le printemps est arrivé, c'est pas trop tôt !! Il est là avec son cortège de pollens mais aussi de promesses sur les plantations de Christine et Laurent. La serre et les parcelles sont magnifiques!! Christine doit nous transmettre quelques photos...

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Visite du Moulin de Stéphane

AMAP Céréales

Par Les mangeurs de Saint Simon

Bonsoir, Une visite est prévue ce dimanche (24) à 9h30. Pouvez-vous svp prévenir Stéphane de votre visite ? Une autre est prévue le dimanche 31 à 14h. Vous pouvez donner vos préférences en cliquant sur le lien suivant: http://www.doodle.com/svsfceyki7rnukwa...

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Amap pâtes et Farine - inscription encore ouverte

AMAP Céréales

Par Les mangeurs de Saint Simon

Bonjour chers mangeurs, Stéphane Sansonetto, agriculteur, cultive sur sa petite exploitation à Mondonville les céréales en conversion à l'agriculture Biologique. Avec ces céréales il fabrique lui même de la farine, des pâtes et de l'huile dans son moulin....

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Tous nos voeux - Christine et Laurent R.

AMAP Maraîchère

Par Les mangeurs de Saint Simon

Recettes pour cuisiner les poireaux

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

Flan Bourguignon de poireaux Ingrédients 750 g de poireaux, 60 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 5 oeufs, 1 1/2 verre de lait, 75 g de fromage râpé, 1 dl de crème fraîche, sel, poivre. Cuire les poireaux 1/4 heure à l'eau bouillante salée. Egoutter....

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Du cèleri, des carottes et plus si affinités

Recettes

Par Les mangeurs de Saint Simon

Au menu ce week end, une farandole de purée maison. Rien de super original, mais quel délice de pouvoir déguster une petite purée de celeri, une de pomme de terre et une de carotte. Au cas où la purée de cèleri ne serait pas connu de tous !! Prendre 1...

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L'amap fête Noël avant l'heure

Le petit monde des AMAP

Par Les mangeurs de Saint Simon

Riche actualité pour l’AMAP de Saint Simon en cette fin d’année, outre les divers commandes de miel, farine et pâte, deux évènements majeurs vont venir égayer les semaines à venir !! Le premier, c’est un petit marché de Noel , qui se tiendra le mardi...

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