le blog a pour objectif de présenter la vie des amap de saint simon, ses adhérents, ses producteurs, son actualité, les idées recettes, ses comptes rendus de réunions ...
A compter du mois de mai, nouvelle saison de céréale avec Stéphane ... Et qui dit nouvelle saison, dit nouveau contrat !! Pour cette nouvelle saison, quelques changements … je laisse la parole à Stéphane : « Le prix de l'huile prend 20 centimes, du fait...
Voici une petite recette originale, car très lointaine !! 1kg de citrouille bien mure 100 gr d'oignon 60gr d'ail thym 1/2l de lait 60gr de beurre 60gr de farine noix de muscade emmental rapé faire une daube avec la citrouille: couper en gros dés la citrouille...
Une nouvelle idée recette de Cécile pour mettre le chou vert dans tout ses états !!! Bonjour, Pour compléter les idées recettes avec les choux en voici une autre que je tiens de ma belle-famille Aveyronnaise. Elle est simple , une fois qu'on a les ingrédients,...
Comme vous savez, deux nouvelles AMAP font leur apparition sur Saint Simon : AMAP Coume d’Encou (viande/agneau) et AMAP Lapassado (produits laitiers/vache) Une visite dans chacune des exploitations est prévu : - Le Samedi 16/04/2011 à partir de 10h30...
Bonjour à tous, afin de faire perdurer ces goûts d'été et de faire face à la taille des paniers que nous avons parfois du mal à terminer, je me suis engagée dans la confection de conserves. A cette fin, j'ai récupéré un stérilisateur de grand mère (avec...
A écouter sur France Culture : Dialogue entre Paul Ariès, politologue et Jocelyne Porcher, chargée de recherches à l'Inra Sad-Apt (INAPG-Paris), spécialiste de l’élevage industriel, autour de son livre « La mort n’est pas notre métier » (Editions de l’Aube)....
Imaginer un scénario alternatif au modèle agroindustriel carnivore et prédateur En mars 2011, la Mission Agrobiosciences publiait une chronique le casse-tête des productions animales, à l’horizon 2050. Aujourd’hui, elle publie une réaction de Jean-Louis...
Elle sont là! les tagliatelles sont prêtes! Forme agréable, Finesse du goût , je les adore! Là où je les aimes moins c'est à la fabrication. Fines, elles prennent plus de temps à la machine à pâtes. Elles se collent dans les plateaux de séchage, ce qui...
Nous sommes maintenant au complet, voici donc les nouvelles « règles » en matière d’aide à la livraison . Pour la saison actuelle (fin juin 09 à juin 2010), chaque adhérent de l’AMAP doit participer à 3 soirées d’aide à la livraison. Considérant la dates...
ouvelle saison démarre le 04 Décembre ... et avec elle le traditionnel planning de distribution ! Pour compléter les 45 distributions de cette année, avec deux aide-livreurs par date, vous allez devoir vous inscrire à deux distributions ! Pour que le...
13 mars 2012 – L’Amérique s’inquiète d’une invasion de « slime rose » dans ses cantines http://bigbrowser.blog.lemonde.fr/2012/03/13/viande-amerique-invasion-de-slime-rose-cantines/ Les parents d'élèves américains s'inquiètent. Ils ont deux mots à la...
1 kg de courgettes 2 gousses d'ail 3 brins de basilic 30 g de parmesan râpé 5 c. à soupe d'huile d'olive poivre du moulin Lavez les courgettes, et coupez-les en petits cubes; faites-les cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elle...
Bonjour à tous, voici quelques semaines que nous avons commencé une nouvelle aventure aux cotés de Christine et Laurent. Je ne veux pas parler pour l'ensemble des mangeurs, mais les paniers font envie, les légumes sont délicieux, les paniers bien garnies,...
Des poulets élevés en batterie, des tomates en toute saison, des vergers où l’on exploite des ouvrières immigrées… Oui, mais « bio » ! Ou comment un mouvement lancé par des militants soucieux de défendre la petite paysannerie tout en rejetant les logiques...
Article de la dépèche.fr http://www.ladepeche.fr/article/2010/12/16/971786-Cugnaux-Aeroport-Francazal-la-surprise-et-la-colere.html L'état a choisi d'attribuer pour un an la gestion de l'ex aéroport militaire à la multinationale canadienne SNC-Lavalin,...
Mardi prochain (06/12/2011), Huguette et son amie Christiane seront présente à la distribution de l'AMAP pour vous présenter leur association ... "Les enfants de Varanasi", une association à but non lucratif pour la scolarisation d'enfants et de femmes...
De Marie monique ROBIN (Le monde selon monsanto, notre poison quotidien) > Je m'étais abstenue d'intervenir dans l'affaire de la bactérie E Coli, > attendant de connaître les résultats de l'enquête, mais devant la > mauvaise foi des commentaires que je...
Article intéressant qui met en lumière les dérives d'une l'agriculture biologique pris dans la logique destructrice des circuits commerciaux conventionnels ... Vive les réseaux courts et alternatifs ! Lien vers article: http://biodordogne.fr/des-elevages-intensifs-de-poulets-bio...
Voilà la mise à jour du planning des distributions pour 2014. Pour le moment seul, l'AMAP légume et l'AMAP poulet sont représentés ... en attendant les renouvellements des autres groupes. Un grand merci à Christine qui a permis cette année de boucler...
... En ces temps troubles pour le monde paysan (http://amap-st-simon.over-blog.com/article-pour-les-agriculteurs-ressemer-sa-propre-recolte-sera-interdit-ou-taxe-90919799.html), un peu de poésie ... Merci à Maurice ! LE SEMEUR C'est le moment crépusculaire...
Il y a peut être dans votre supermarché, hypermarché ou commerce de proximité des tomates étiquetées comme venant du Maroc et qui viennent en fait du Sahara Occidental. Ce sont des tomates cerises rondes ou olives, et les tomates normales (variété courante)...
Bonjour à tous, voici la fameuse recette de cake au fenouil, transmise par Karine (adhérente de l'AMAP Lardenne). Nous l'avions dégustez lors de la journée Pomme de Terre. A vos moules à cake pour préparer les derniers fenouils de la saison. ingrédients...
Ingrédients : - pâte brisée - 4 oeufs - 4 citrons (environ 250g de jus de citrons) - 100g de beurre - 160g de sucre Râper les zestes des citrons, presser le jus. Battre les oeufs en omelette. Porter à ébullition les jus, le sucre et le beurre. Ajouter...
Bonjour à tous, Avant notre AG (qui sera très probablement programmée un mardi soir de mars), voilà l'Assemblée générale du réseau AMAP midi pyrénées ... Le Dimanche 13 février 2011, à 9h30 (accueil à partir de 9h pour signature et remise des coupons...
J’ai le plaisir de vous annoncer la naissance d’une nouvelle AMAP sur Saint Simon … l’AMAP produits laitiers Lapassado ! Le qui : Nichés dans les belles collines des Petites Pyrénées à Cérizol, Bert-Jan et Marie Thérèse sont des agriculteurs passionnés...
